Las Golondrinas

Malaga

Espagnol Traditionnel Fine Dining
Las Golondrinas es un 'asador', un tipo de restaurante dedicado a la cocina de carne. Literalmente significa un 'asador', pero la forma predominante de cocinar la carne es sobre una gran barbacoa de brasas de madera donde las grasas pesadas de la carne de vacuno gallega de crianza libre chisporrotean y envían deliciosos sabores ahumados y amaderados a los cortes suntuosos. Galicia es la mejor carne de vacuno de España debido a su clima templado y rica pastura. El lugar en sí es un completo antídoto a la modernidad y a los restaurantes chic. Aquí entras en el antiguo mundo de Málaga, con los colores brillantes, muebles ornamentados y el encanto del viejo mundo, rozando lo kitsch, ¡pero eso es precisamente el punto! Está situado en una antigua villa más allá del estadio de fútbol y tiene un encantador patio sombreado para cenar al aire libre. Los platos son estándares andaluces centrados en las fabulosas carnes a la barbacoa o en ricos guisos de cerdo ibérico, cabrito y conejo. Definitivamente es un lugar para adoradores de la carne y para aquellos a quienes les gusta el auténtico color local. Está a años luz de los restaurantes de cadena y de las modernas tapas gastro del casco antiguo. Retrocede en el tiempo y satisface tus fantasías con la carne aquí.
 

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Avenida Santaigo Ramon y Cajal 92, Ciudad Jardin

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